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Is a vegan diet healthier? Should I try going low-carb? Is it always a bad idea to skip a meal? Are superfoods all they're cracked up to be? Is fat still bad for you? Can I eat to improve my chances of conceiving?

Science of Nutrition cuts through the noise of conflicting diet advice with clear answers backed up by the very latest research.

Recognizing that there is no one-size-fits-all when it comes to nutrition, this ground-breaking book has the answers to all your food-related questions, covering every conceivable topic—from gut bacteria to weight management, to heart health and immune support, to vegan diets and intermittent fasting, and everything in between.

With an accessible Q&A approach and informative graphics, this nutrition book will debunk popular food myths and diets, redefine nutrition in the modern world, and enable you to make informed decisions that are best suited to you, about what, when, and how to eat.

The book's easily digestible and evidence-based advice empowers you to explore the benefits and importance of nutrition, alongside the downright misleading when it comes to the world of food and diet, and to equip yourself with the knowledge and confidence to assess and enhance your approach to nutrition.

Renouer des liens entre les écosystèmes du corps et de la Terre pour s'éveiller à la santé... et honorer le vivant.

Nous habitons deux maisons à la fois : notre corps et la planète. Pourtant, nous avons érigé des frontières entre nous et le monde, entre nos vies intérieures et extérieures. Pour retrouver l'équilibre physique et émotionnel, il nous faut connaître, écouter, aimer notre corps et avoir confiance en nos ressources, tout en respectant celles de la Terre.
Nourries de leur formation de naturopathes, et riches de leur pratique de danse thérapie et photothérapie, Caroline Florentin et Géraldine Pezet proposent dans ce guide illustré un fabuleux voyage initiatique plein d'humour, de poésie et de joie pour reconnecter notre corps aux émotions et à la richesse des sens, clé de l'équilibre.

• Une exploration visuelle des 11 systèmes principaux aux commandes de notre corps qui régissent la vie et la santé : digestif, respiratoire, génital, musculaire...
• Une visite guidée du corps dans son environnement : les acteurs de nos déséquilibres, les différents types de médecine, les approches de santé naturelle...
• Une promenade de la terre à l'assiette pour saisir les enjeux indispensables de la nutrition sur la santé.
• Une virée dans les méandres de nos flux vitaux qui relient l'humain à tout ce qui l'entoure : respirer, bouger, penser.
• Une balade champêtre au pays des ressources végétales naturelles de la Terre : les plantes qui apaisent, protègent ou stimulent naturellement notre organisme...
• Un arrêt aux postes frontières pour s'interroger sur les grands maux de nos sociétés : burn-out, diabète, déséquilibre du microbiote...
• Un détour par quelques astuces et gestes pratiques au quotidien.

Renouer des liens entre les écosystèmes du corps et de la Terre pour s'éveiller à la santé... et honorer le vivant.