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La danse des voladores constitue sans doute l'une des cérémonies cosmiques les plus achevées et les plus symboliques qui soient. Cette danse des hommes oiseaux volants où ils jouent leur vie pour la régénération du Soleil est très spectaculaire.

Les cinq voladores grimpent sur un tronc de bois (aujourd’hui remplacé par un tuyau métallique) jusqu'à la plate-forme à 25 mètres du sol. Puis quatre danseurs attachés par la taille se jettent alors la tête en bas, dans le vide, ils font ainsi 13 tours qui sont équivalent au 13 mois du calendrier des Mayas qui multipliés par quatre Voladores représentent 52 ans : un cycle Aztèque et qui symbolise en même temps le cycle du début du lever du soleil jusque son coucher.

Puis ils tournent autour du mât jusqu'à atteindre le sol, tandis que le musicien et chef après avoir tourné debout sur la mini plate forme du haut qui ne fait que trente centimètre de diamètre joue de la flûte et d'un petit tambourin pour implorer les dieux.