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nouvelle réédition a été revue en profondeur, bonifiée et actualisée pour satisfaire les lecteurs d’hier et ceux d’aujourd’hui.

Nutrition, sport et performance est bien plus qu’un simple livre sur la nutrition sportive. C’est un guide complet qui aide les athlètes aguerris et les sportifs amateurs à faire des choix alimentaires éclairés. Voilà quelques-unes des thématiques abordées par cet ouvrage:

les plus récentes données scientifiques en matière de nutrition;
des suggestions spécifiques selon le niveau de performance recherché;
un livre pour tous les âges, tous les sportifs et athlètes, des idées/suggestions en fonction des caractéristiques spécifiques aux sports présentés;
des conseils et anecdotes des meilleurs athlètes et entraîneurs du Québec;
plus d’une cinquantaine de plans alimentaires comblant les besoins de chacun, incluant des options véganes.

21 JOURS DE MENUS pour vous entraîner efficacement grâce à une alimentation adaptée ! Course à pied, vélo, zumba, natation, marathon... « Dis-moi comment tu t'entraînes et je te dirai quoi manger. » Quels que soient vos objectifs sportifs et vos motivations, que vous fassiez une heure de spinning trois fois par semaine ou que vous prépariez un ultra-marathon, votre alimentation influence non seulement vos performances, mais aussi le plaisir que vous prenez à vous entraîner. Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de : comprendre comment votre organisme utilise les nutriments qui lui servent de carburant; combler efficacement vos besoins en fonction des activités que vous pratiquez et de vos horaires d'entraînement; bénéficier de recommandations claires pour prendre du plaisir à bouger, à développer votre endurance et à améliorer vos performances; planifier votre alimentation avant, pendant et après vos entraînements et vos compétitions. Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : petit-déjeuner à boire, superbarres au café, boules d'énergie, jujubes, tofu croustillant au brocoli, galettes de betterave, soupe-repas aux légumineuses, omelette dans une tasse, hareng alla puttanesca, pizza au poulet, pouding au chocolat... et mettez vos chaussures de sport. Faites de votre alimentation votre alliée santé ! [résumé de l'éditeur]

Ce livret propose plus de 20 recettes originales et plusieurs variantes qui s’adressent aux personnes souhaitant avoir à portée de main, une banque de recettes de collations nutritives, appréciées et parfaites pour les différentes occasions.

À qui s’adresse ce livret?
• aux gens qui cherchent des idées de collations savoureuses pour la vie de tous les jours;
• aux gens actifs qui cherchent des collations adaptées à l’activité physique;
• aux athlètes qui souhaitent des collations pensées pour le pré- / post-entraînement et pour la récupération gain de masse.

Que contient le livret?
• des recettes sucrées et salées;
• des boissons pour s’hydrater et récupérer après le sport;
• des collations sans réfrigération idéales pour le sac de sport. [résumé de l'éditeur]

The Complete Guide to Sports Nutrition is the definitive practical handbook for anyone wanting a performance advantage. This fully updated and revised edition incorporates the latest cutting-edge research. Written by one of the country's most respected sports nutritionists, it provides the latest research and information to help you succeed. This seventh edition includes accessible guidance on the following topics: maximising endurance, strength and performance how to calculate your optimal calorie, carbohydrate and protein requirements advice on improving body composition specific advice for women, children and vegetarians eating plans to cut body fat, gain muscle and prepare for competition sport-specific nutritional advice.